Aby se u nás ovoci a zelenině líbilo

Ovoce a zelenina bohužel patří mezi potraviny, které se velmi často vyhazují. Jistě to znáte také – nakoupíte, uskladníte, nestačíte zpracovat a nahnilé plody letí do koše. Přinášíme vám několik rad a tipů, jak se tohoto zbytečného plýtvání vyvarovat.

Před uskladněním ovoce a zeleninu neomývejte

Plody mají svůj ochranný povrch, který je brání proti hnilobě. Omytím před uskladněním je o tento povrch zbytečně připravíte.

Některé druhy do lednice rozhodně nepatří

Meloun, banány nebo ananas neumisťujte do lednice, zbytečně byste je tak připravili o chuť. V lednici se také nebude dařit bramborám, cibuli a česneku, ty raději uskladněte ve sklepě nebo ve spíži. Dokonce ani rajčata není vhodné vystavovat nízkým teplotám, stejně jako některé ovoce pak přichází o svou sladkou chuť.

Využijte igelitových sáčků

Salát, papriku, mrkev nebo řepu skladujte v lednici v igelitovém sáčku. Zelí, okurku a cuketu zabalte před uskladněním do potravinářské fólie.

Ovoce i zeleninu skladujte v suchu (až na výjimky)

Ovoce a zelenina má ráda suché prostředí. To ovšem neplatí pro brokolici a květák. Věděli jste, že brokolice nebo chřest déle vydrží, pokud jejich stonek ponoříte do sklenice s vodou? Květák a listový salát můžete zase zabalit do vlhkého ubrousku. 

Bobule do šuplíku

Jahody, maliny a borůvky skladujte v lednici v zásuvce na ovoce. Ideálně je uchovávejte nezabalené v otevřené nádobě.

Citrusy do chladu

Citrusy můžete umístit v lednici do jedné z polic, vždy nezabalené.

Hroznové víno do děravého sáčku

Hroznové víno vám nejdéle vydrží, pokud ho vložíte do lednice v plastovém sáčku s perforací.

Jablka a hrušky nepatří do lednice

Jablka a hrušky patří mezi ovoce, kterému se dobře daří mimo lednici. Můžete je uskladnit ve spíži, ale vydrží i při pokojové teplotě. 

Co když půlka zbyde?

Pokud nespotřebujete celý kus ovoce nebo zeleniny, zabalte jeho zbylou část do potravinové fólie a spotřebujte během jednoho nebo dvou dnů.