Vinařství Maděřič Moravský Žižkov

Rodinné vinařství, které začalo s obnovováním vinařské tradice v roce 1992.

Na nit přetrženou obdobím komunismu se podařilo navázat v osmdesátých letech, kdy vinaření bylo jen hobby a vlastní vinařství bylo jen sklípkem s malým vinohrádkem. V devadesátých letech začal Ludvík Maděřič budovat vinařství od nuly – od nové provozovny až po vinařský dům. V současné době je celá rodina plně zaměstnána vinařstvím nebo hotelem.

O výrobu se dnes již stará Jiří Maděřič a tomu rostou noví nástupci, zakladatel Ludvík si však ponechává výsostné právo vstupovat do celého výrobního procesu. Vinařství Maděřič dnes obhospodařuje 25 hektarů vinic ve třech viničních tratích obcí Moravský Žižkov a Velké Bílovice. Není to mnoho, ale vinice ve své obci jsou to jediné důležité, co má. „Víno je radostí i tvrdou prací, jeho výroba je způsob, jak vnímáme svůj kraj, své dědictví a svou zodpovědnost. Víno představujeme jako prostředek ke komunikaci a sdílení radosti, jako součást každodenního jídelníčku a jako součást našich životů.“

Z nabídky vinařství Maděřič doporučujeme například Rulandské šedé výběr z hroznů 2018 polosladké.