Bochánky pro pejsky

Name: Bochánky pro pejsky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Ingredients: 350 g hladké mouky + na poprášení; 1 lžíce mleté skořice; 20 g arašídového másla bez cukru; 1 lžíce medu + na potření; 2 lžičky sušeného droždí; 2 vejce; 150 ml kokosového nebo mandlového nápoje; 1 malá mrkev, očištěná a nastrouhaná; 80 g sušených brusinek; olivový olej na pomazání

Příprava

30 min

Hotovo za

15 min

Obtížnost

Kategorie

Pro mazlíčky

Počet porcí

350 g

hladké mouky + na poprášení

lžíce mleté skořice

20 g

arašídového másla bez cukru

lžíce medu + na potření

lžičky sušeného droždí

vejce

150 ml

kokosového nebo mandlového nápoje

malá mrkev, očištěná a nastrouhaná

80 g

sušených brusinek

olivový olej na pomazání

Mouku a skořici prosejte do mísy.

Přidejte arašídové máslo a rukama vše zpracujte do sypké směsi jako na drobenku. Uprostřed udělejte dolík a přidejte do něj med a droždí.

V druhé misce dobře prošlehejte vejce s rostlinným nápojem nebo vodou a přilijte do sypké směsi. Přidejte mrkev a brusinky a vařečkou nebo v robotu vypracujte pevné těsto. Těsto posypte trochou mouky, přikryjte utěrkou a nechte ½ hodiny kynout.

Pak ho vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu, krátce propracujte a vraťte do mísy, aby těsto znovu vykynulo.

Předehřejte troubu na 200 °C a pekáč lehce vymažte olejem.

Vykynuté těsto rozdělte na 12 kousků a z každého vytvarujte bochánek. Umístěte na pekáč, uprostřed každého bochánku ostrým nožem udělejte křížek a dejte péct na 15 minut do trouby, až budou pěkně zlaté. Vyndejte z trouby a potřete každý bochánek medem.

Bochánky budou chutnat i vám a pejsci budu mít konečně pocit rovnoprávnosti s člověkem.