Kroupová kaše s ovocem


Příprava
20 min
Hotovo za
57 min
Obtížnost

Kategorie
  • Sladké
  • Snídaně

Ingredience

Počet porcí
 
.

Na ovocný kompot
  • 150 g
    sušených brusinek
  • 50 g
    krupicového cukru
  • 350 ml
    vody

Na kaši
  • 40 g
    mandlových lupínků
  • 100 g
    krup
  • 1 l
    mléka
  • špetka soli
  • 80 g
    bílé čokolády, nasekané nahrubo
  • 1
    sáček vanilkového cukru
  • 3
    lžíce krupicového cukru
  • 240 ml
    smetany ke šlehání

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Začněte kompotem. Brusinky, cukr a 350 ml vody přiveďte k mírnému varu. Za občasného míchání vařte 15–20 minut. Nakonec je několika pulzy rozmixujte.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Předehřejte troubu na 180 °C a na plechu vyloženém pečicím papírem pečte 5–7 minut mandlové lupínky. Nechte je vychladnout.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Do rendlíku vsypte kroupy, zalijte je mlékem a přidejte špetku soli. Přiveďte k varu a mírně vařte 40–50 minut. Pokud je kaše příliš hustá, rozřeďte ji trochou vody. Sundejte z plotýnky, přidejte čokoládu a oba cukry a chvilku míchejte, aby se obojí rozpustilo. Nechte zchladnout.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Ze smetany ušlehejte šlehačku a postupně ji opatrně vmíchejte do kaše spolu s polovinou mandlí. Druhou polovinu použijte na ozdobu. Podávejte přelité ovocným kompotem.