Topinky s tuňákovou pomazánkou a vejcem

Name: Topinky s tuňákovou pomazánkou a vejcem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 340 g tuňáka v olivovém oleji; 50 g majonézy; šťáva z ½ citronu; 50 g čerstvého smetanového sýra; 1 cibule, nasekaná nadrobno; 1 lžíce kaparů; sůl a čerstvě mletý pepř; 2 vejce; rukola na ozdobu; 4–6 plátků chleba; 0.5 lžíce nasekané bazalky; 0.5 lžíce nasekaného koriandru; 0.5 lžíce nasekané petrželky; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička balzamikového octa; sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava

30 min

Hotovo za

30 min

Obtížnost

Kategorie

Předkrm
Ryba
Hlavní chody

Počet porcí

Na pomazánku

340 g

tuňáka v olivovém oleji

50 g

majonézy

šťáva z ½ citronu

50 g

čerstvého smetanového sýra

cibule, nasekaná nadrobno

lžíce kaparů

sůl a čerstvě mletý pepř

vejce

rukola na ozdobu

4–6 plátků chleba

Na bylinkovou zálivku

0.5

lžíce nasekané bazalky

0.5

lžíce nasekaného koriandru

0.5

lžíce nasekané petrželky

lžíce olivového oleje

lžička balzamikového octa

sůl a čerstvě mletý pepř

Promíchám dobře v míse tuňáka, majonézu, citronovou šťávu, čerstvý sýr, cibuli a kapary, až vznikne hladká pomazánka. Osolím a opepřím.

Pak si udělám bylinkovou zálivku: bazalku, koriandr a petrželku promíchám s olejem, balzamikovým octem, případně osolím a opepřím.

Do vroucí vody ponořím vejce a vařím je 8 minut. Pak je nechám chvíli zchladit ve studené vodě a oloupu.

Plátky chleba nasucho opeču, namažu je tuňákovou pomazánkou, každý plátek ozdobím rukolou, půlkou nebo čtvrtkou vejce a lehce poliju bylinkovou zálivkou.

Ingredience

Počet porcí

Na pomazánku

340 g

tuňáka v olivovém oleji

50 g

majonézy

šťáva z ½ citronu

50 g

čerstvého smetanového sýra

cibule, nasekaná nadrobno

lžíce kaparů

sůl a čerstvě mletý pepř

vejce

rukola na ozdobu

4–6 plátků chleba

Na bylinkovou zálivku

0.5

lžíce nasekané bazalky

0.5

lžíce nasekaného koriandru

0.5

lžíce nasekané petrželky

lžíce olivového oleje

lžička balzamikového octa

sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava

Promíchám dobře v míse tuňáka, majonézu, citronovou šťávu, čerstvý sýr, cibuli a kapary, až vznikne hladká pomazánka. Osolím a opepřím.

Pak si udělám bylinkovou zálivku: bazalku, koriandr a petrželku promíchám s olejem, balzamikovým octem, případně osolím a opepřím.

Do vroucí vody ponořím vejce a vařím je 8 minut. Pak je nechám chvíli zchladit ve studené vodě a oloupu.

Plátky chleba nasucho opeču, namažu je tuňákovou pomazánkou, každý plátek ozdobím rukolou, půlkou nebo čtvrtkou vejce a lehce poliju bylinkovou zálivkou.