Losos s hráškovo-pórkovým pyré a špenátem

Příprava

10 min

Hotovo za

20 min

Obtížnost

Počet porcí

Na rybu

Na dresink

accessibility.recipes.cookingstep
Na dresink smíchejte citronovou kůru a šťávu s 1 lžící oleje.
accessibility.recipes.cookingstep
Pórek s hráškem povařte 6–8 minut doměkka, vylovte děrovanou lžící a v té samé vodě nechte 1–2 minuty zavadnout špenát.
accessibility.recipes.cookingstep
Na pyré rozehřejte máslo, nechte na něm opéct česnek, přidejte hrášek a pórek, čerstvý sýr, sůl, pepř. Nechte vše krátce prohřát, až se rozpustí lučina. Pak vše krátce rozmixujte ponorným mixérem.
accessibility.recipes.cookingstep
Rozpalte v pánvi 2 lžíce oleje a opečte na něm z obou stran obě porce lososa, osolené a opepřené. Opékejte asi 4 minuty.
accessibility.recipes.cookingstep
Rozdělte na talíře špenát, pyré a lososa, přelijte dresinkem. Nejlepší přílohou jsou vařené brambory s petrželkou, můžete navíc posypat bazalkovými lístky.

Ingredience

Počet porcí

Na rybu

Na dresink

accessibility.recipes.cookingstep
Na dresink smíchejte citronovou kůru a šťávu s 1 lžící oleje.
accessibility.recipes.cookingstep
Pórek s hráškem povařte 6–8 minut doměkka, vylovte děrovanou lžící a v té samé vodě nechte 1–2 minuty zavadnout špenát.
accessibility.recipes.cookingstep
Na pyré rozehřejte máslo, nechte na něm opéct česnek, přidejte hrášek a pórek, čerstvý sýr, sůl, pepř. Nechte vše krátce prohřát, až se rozpustí lučina. Pak vše krátce rozmixujte ponorným mixérem.
accessibility.recipes.cookingstep
Rozpalte v pánvi 2 lžíce oleje a opečte na něm z obou stran obě porce lososa, osolené a opepřené. Opékejte asi 4 minuty.
accessibility.recipes.cookingstep
Rozdělte na talíře špenát, pyré a lososa, přelijte dresinkem. Nejlepší přílohou jsou vařené brambory s petrželkou, můžete navíc posypat bazalkovými lístky.