Dýňová polévka s chlebovými krutony

Name: Dýňová polévka s chlebovými krutony
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 lžíce oleje; 2 cibule, oloupané, nakrájené na kostičky; 2 dýně hokkaido, zbavené semínek a nakrájené na větší kusy; 1 l zeleninového bujonu či vody; sůl; 2 stroužky česneku, prolisované; 1 balení smetany ke šlehání (33%); 3 lžíce oleje nebo másla,; starý chléb, nakrájený na kostky, dýňová semínka, 1 malá cuketa, na plátky, a zakysaná smetana

Příprava

10 min

Hotovo za

20 min

Obtížnost

Kategorie

Polévky

Počet porcí

Na polévku

lžíce oleje

cibule, oloupané, nakrájené na kostičky

dýně hokkaido, zbavené semínek a nakrájené na větší kusy

1 l

zeleninového bujonu či vody

sůl

stroužky česneku, prolisované

balení smetany ke šlehání (33%)

K podávání

lžíce oleje nebo másla,

starý chléb, nakrájený na kostky, dýňová semínka, 1 malá cuketa, na plátky, a zakysaná smetana

Rozpalte olej v hrnci a opečte na něm cibuli.

Přidejte dýni, lehce osmahněte a zalijte bujonem či vodou, aby bylo vše ponořeno. Osolte a přidejte česnek. Vařte, až je dýně měkká, pak ji rozmixujte a přilijte smetanu.

Než se smetana v polévce ohřeje, připravte si chlebové krutony. Rozehřejte olej nebo máslo, přihoďte kostky chleba a zvolna je opékejte spolu s dýňovými semínky a plátky cukety na ozdobu.

Ozdobte kopečkem zakysané smetany.

Ingredience