NAKUPUJTE HEZKY ČESKY
Prodejny

Kuskusový salát

Příprava
15 min
Hotovo za
15 min
Obtížnost
Kategorie
  • Salát
  • Přílohy

Ingredience

Počet porcí
 
.
  • 2
    lžíce olivového oleje
  • 0.5
    cibule, nakrájená najemno
  • 1
    stroužek česneku, nakrájený
  • 250 g
    kuskusu
  • 375 ml
    vařícího drůbežího nebo zeleninového vývaru
  • 250 ml
    vařící vody
  • 2
    okurky, nakrájené
  • 250 g
    koktejlových rajčátek, rozpůlených
  • 2
    hrsti baby špenátu, nasekaného najemno
  • 1
    hrst petrželky, nakrájené najemno
  • hrst kopru, nakrájeného najemno
Na zálivku
  • šťáva a nastrouhaná kůra z ½ citronu
  • 60 ml
    olivového oleje
  • 1
    lžička dijonské hořčice
  • 1
    stroužek česneku, nasekaný
  • 1
    lžička krupicového cukru (nemusí být)
  • sůl a pepř

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Rozpalte olej v hlubší pánvi a nechte na něm zesklovatět cibuli s česnekem. 
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Odstavte, vsypte kuskus, zalijte vařícím vývarem a vodou, nechte odstát podle návodu na obalu. Kuskus promíchejte, přendejte ho do salátové mísy a nechte trochu zchladnout.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Promíchejte suroviny na zálivku.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Do mísy ke kuskusu přidejte okurky, rajčátka, špenát, petrželku a kopr, zalijte zálivkou a promíchejte.

Podobné recepty