Bramborová frittata s jarní cibulkou

Name: Bramborová frittata s jarní cibulkou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 400 g nových brambor, uvařených a nakrájených na kolečka; 4 vejce, prošlehaná; 4 jarní cibulky, nakrájené na tenká šikmá kolečka; sůl a pepř; 100 g čedaru, nastrouhaného

Příprava

5 min

Hotovo za

25 min

Obtížnost

Kategorie

Hlavní chody
Vegetariánské

Počet porcí

lžíce olivového oleje

400 g

nových brambor, uvařených a nakrájených na kolečka

vejce, prošlehaná

jarní cibulky, nakrájené na tenká šikmá kolečka

sůl a pepř

100 g

čedaru, nastrouhaného

Rozpalte olej v menší nepřilnavé pánvi. Kolečka brambor opékejte zhruba 8 minut lehce dozlatova.

Prošlehaná vejce smíchejte s jarní cibulkou, trochu zelené nati si můžete odložit na ozdobu. Osolte, opepřete a směs vlijte na brambory v pánvi.

Rychle promíchejte, snižte plamen a posypte strouhaným sýrem. Zhruba za 8 minut, až vejce začnou tuhnout, přesuňte pod rozpálený gril a nechte frittatu zezlátnout.

Můžete ozdobit odloženou jarní cibulkou a drceným pepřem.

Ingredience