Boží milosti

Nejprve zpracujte obě suroviny prvního těsta ve vláčnou hmotu, kterou nechte odpočinout.

Zatím připravte druhé těsto ze surovin od mouky po cukr. I to by mělo být vláčné, jako bývá na štrúdl. Hotové druhé těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odpočinout v lednici.

Pomoučněte pracovní plochu a druhé těsto rozválejte do tenkého obdélníku. Na jednu polovinu pak rovnou pevnou stěrkou natřete první těsto. Obdélník přeložte nenamazanou polovinou a znovu vyválejte. Takto přeložte a vyválejte těsta třikrát, abyste výsledné těsto nakonec vyváleli v tenký plát.

Rádýlkem či nožem vytvarujte čtverce nebo obdélníky a každý nařízněte uprostřed třikrát (viz rámeček vedle).

Boží milosti pak opatrně vhazujte do dostatečného množství rozpáleného sádla a smažte dorůžova. 

Hotové odkládejte na papírové utěrky a ještě teplé obalujte v moučkovém cukru ochuceném vanilkovým.