Čokoládový banánový chlebíček

Troubu vyhřejte na 170 stupňů a formu na srnčí hřbet (nebo jinou podobnou) vymažte máslem a vysypte trochou mouky.

V jedné míse promíchejte mouku, jedlou sodu a prášek do pečiva. Ve druhé míse zase začněte šlehat změklé máslo společně s cukrem. Po chvíli přidejte kakao a vanilkový cukr. Šlehejte, dokud nevznikne jemný krém. Poté po jednom přidávejte vejce a vždy je opět dobře zašlehejte.

Banány oloupejte a vidličkou rozmačkejte na kaši. Jakmile budou připravené, tak je postupně přidávejte do směsi na chlebíček. Nakonec přilijte také mléko dle potřeby a přisypte mouku s druhé mísy. Těsto by mělo být relativně husté. Čokoládu nasekejte na malé kousky a téměř všechnu ji ručně zamíchejte těsta. Hotové těsto pak vlijte do vymazené formy, povrch dozdobte zbylou čokoládou a oříšky.

Banánový chlebíček pečte asi 60 minut, nebo dokud z těsta nevytáhnete téměř čistou špejly. Po upečení nechte chlebíček minimálně 30 minut odpočinout.

Škoda nevědět: Čokoládu nejsnáze rozpustíte tak, když do hrnce dáte trochu vody, na hrnec postavíte skleněou mísu, která má větší průměr než hrnec, takže se dnem nedotýká vody, čokoládu dáte do mísy a při střední teplotě a za občasného míchání ji v míse nad hrnec rozpustíte.
Nakonec do čokolády můžete přidat ještě kousek másla. Máslo čokoládu zjemní a dodá jí lesk.