Houbový kuba

Den předem kroupy propláchněte a nechte je přes noc namočené. Totéž udělejte se sušenými houbami.

Druhý den uvařte kroupy ve slané vodě doměkka, sceďte je a nechte okapat.

Houby vymačkejte. Opečte na sádle cibuli dozlatova, přidejte kmín, houby a krátce poduste. Přidejte česnek a čerstvě mletý pepř, dochuťte solí a majoránkou.

Promíchejte a rovnoměrně rozprostřete do sádlem vymazaného pekáčku.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut.