Makovec s citronovou polevou

Předehřejte troubu na 170 °C. Hlubší plech vymažte máslem a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem. Mléko ohřejte, aby bylo vlažné.

Máslo vyšlehejte s cukrem do husté pěny a zašlehejte vejce. Promíchejte v míse mouku s mákem a kypřicím práškem. K máslové pěně střídavě vmíchávejte ochucenou mouku a mléko.

Hladké těsto vlijte na připravený plech a pečte 30 minut, až špejle zapíchnutá do těsta vyjde ven čistá a suchá. Upečený makovec nechte mírně zchladnout.

Mezitím prosejte moučkový cukr do misky a promíchejte ho dohladka s citronovou šťávou na polevu. Přelijte ji přes vlahý makovec a nechte zchladnout.