Pampeliškové želé


Příprava
45 min
Hotovo za
10 min
Obtížnost

Kategorie
  • Zákusky
  • Sladké

Ingredience

Počet porcí
 
.

  • 200 g
    žlutých pampeliškových květů + 500 ml vody
  • 3
    žlutých pampeliškových květů + 500 ml vody
  • 600 g
    želírovacího cukru 1 : 1

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Květy opatrně opláchněte a nechte okapat.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Z květů otrhejte žluté lístky (mělo by jich být asi 100 g) a přiveďte je spolu s 500 ml vody k mírnému varu. Vařte 6 minut, pak odstavte a nechte vychladnout.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Přeceďte přes sítko, lístky vymačkejte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Tekutinu smíchanou s cukrem přiveďte k prudšímu varu a za stálého míchání vařte 4 minuty.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Želé nalijte do sklenic, dobře je uzavřete a na 10 minut otočte dnem vzhůru.