Špízy z lososa

Name: Špízy z lososa
Prep time: 10 min
Cook time: 58 min
Total time: 8 min
Ingredients: 600 g filetu z lososa; 3 velké citrony, nakrájené na tenké plátky; rostlinný olej; 2 lžíce olivového oleje; šťáva z 1 citronu; 4 stroužky česneku, nasekané najemno; 2 lžičky dijonské hořčice; sůl a pepř; hrst čerstvé petrželky, nasekané; hrst čerstvého kopru, nasekaného

Příprava

10 min

Hotovo za

8 min

Obtížnost

Kategorie

Ryba
Hlavní chody

Počet porcí

Na rybu

600 g

filetu z lososa

velké citrony, nakrájené na tenké plátky

rostlinný olej

Na citronovou marinádu

lžíce olivového oleje

šťáva z 1 citronu

stroužky česneku, nasekané najemno

lžičky dijonské hořčice

sůl a pepř

hrst čerstvé petrželky, nasekané

hrst čerstvého kopru, nasekaného

Smíchejte všechny suroviny na marinádu.

Lososa nakrájejte na kostky o velikosti sousta a opatrně je namočte do marinády tak, aby se nerozpadly. Na grilovací jehly napichujte vždy střídavě 1–2 kousky lososa a přeložený plátek citronu.

Rozpalte gril a potřete ho zlehka olejem. Špízy grilujte z každé strany 2 minuty.

Podávejte s bílým pečivem nebo s bramborovou kaší.