NAKUPUJTE HEZKY ČESKY
Prodejny

Kváskový chleba s rybou, vejci a dipem

Příprava
25 min
Hotovo za
15 min
Obtížnost
Kategorie
  • Martin Škoda
  • Hlavní chody
  • Svačiny

Ingredience

Počet porcí
 
.
Na rybu
  • 500 g
    filetů z lososa, pstruha lososovitého nebo i kapra
  • sůl a bílý pepř
  • šťáva z ½ citronu
  • 40 g
    másla
Na dip
  • 2
    vejce natvrdo, nasekaná nadrobno
  • 150 g
    majonézy
  • 1
    lžička mleté sladké papriky
  • 1
    stroužek česneku, drcený
  • šťáva z ½ citronu
  • 1
    lžička dijonské hořčice
  • špetka cukru
  • sůl a pepř
Na ozdobu
  • 5
    krajíců kváskového chleba
  • 5
    salátových listů
  • 2
    vejce natvrdo, nakrájená na čtvrtky
  • hrst cherry rajčat, rozpůlená
  • 1
    malá červená cibule, nakrájená na plátky
  • kopr nebo petrželka či pažitka, nasekané
  • sůl a pepř
  • pár kapek citronové šťávy
  • 1
    lžíce olivového oleje

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Předehřejte troubu na 180 °C. 
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Umytou a osušenou rybu položte do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Osolte ji, opepřete, zakápněte citronem, rozložte na ni plátky másla a podle výšky filetu pečte 10–15 minut.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Zatím si připravte dip. Všechny ingredience dobře promíchejte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    A už jsme ve finále. Krajíce chleba opečte na suché pánvi. Potřete je dipem, položte na ně listy salátu a natrhanou rybu, ozdobte je vajíčky, rajčaty, cibulí a bylinkami, osolte, opepřete a zakapejte citronem a olejem.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte jako svačinu, oběd nebo večeři.

Podobné recepty