Pečené hrušky se slaninou a vlašskými ořechy

Ve velké pánvi opečte dokřupava slaninu a dejte ji okapat na papírovou utěrku.

Nechte v pánvi 1 lžíci tuku. Hrušky osolte a opepřete a opékejte je za občasného otáčení 5–7 minut dozlatova. Přendejte na servírovací talíř a nechte vychladnout.

Pak prošlehejte ocet, hořčici a olej, osolte a opepřete. Ořechy zakápněte trochou oleje a osolte je. Zálivkou přelijte hrušky a navrch rozdělte ořechy a slaninu. Těsně před podáváním ozdobte pažitkou.

Servírujte jako přílohu třeba k pečenému vepřovému masu nebo jako hlavní jídlo.