Těstoviny s lilkem a rajčaty

Name: Těstoviny s lilkem a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 litry vody + 1 kostka zeleninového bujonu; 1 střední lilek; 3 stroužky česneku, oloupané a rozpůlené; 3 lžíce olivového oleje; 400 g konzerva krájených rajčat; sůl a pepř; hrst čerstvých bazalkových lístků, natrhaných; 3 rajčata, zbavená semínek a nakrájená na čtvrtky; 500 g těstovin tagliatelle; 60 g sýru Grana Padano, nastrouhaného

Příprava

10 min

Hotovo za

30 min

Obtížnost

Kategorie

Těstoviny
Hlavní chody

Počet porcí

litry vody + 1 kostka zeleninového bujonu

střední lilek

stroužky česneku, oloupané a rozpůlené

lžíce olivového oleje

400 g

konzerva krájených rajčat

sůl a pepř

hrst čerstvých bazalkových lístků, natrhaných

rajčata, zbavená semínek a nakrájená na čtvrtky

500 g

těstovin tagliatelle

60 g

sýru Grana Padano, nastrouhaného

Vlijte do hrnce 2 litry vody, přidejte kostku a přiveďte k varu.

Lilky nakrájejte na zhruba 3cm kostky. Vařte je v bujonu 8 minut. Pak je cedníkem vyndejte a nechte trochu vychladnout. V cedníku z nich zlehka vymačkejte přebytečnou tekutinu.

Ve velké pánvi rozehřejte olej a zvolna opékejte zhruba 1 minutu česnek. Přidejte lilek a za občasného míchání opékejte ještě 5 minut. Přidejte rajčata, osolte, opepřete a vařte na středním plameni 15 minut, občas promíchejte. Vhoďte bazalku a nakrájená rajčata, občas promíchejte a vařte ještě 10 minut.

Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, slijte je a vraťte do hrnce.

Přelijte omáčkou, promíchejte a podávejte posypané nastrouhaným sýrem.

Ingredience