Zapečené papriky plněné kroupami


Příprava
30 min
Hotovo za
30 min
Obtížnost

Kategorie
  • Vegetariánské
  • Hlavní chody

Ingredience

Počet porcí
 
.

  • 50 g
    krup
  • 2
    lžíce olivového oleje
  • 150 g
    žampionů, nakrájených na plátky
  • sůl a pepř
  • 50 g
    sýru Grana Padano, nastrouhaného
  • 120 g
    mozzarelly, nakrájené na kousky
  • hrst čerstvé petrželky, nasekané
  • 1
    žlutá paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená
  • 1
    červená paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená
  • čerstvá strouhanka ze 2 plátků toustového chleba

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Kroupy uvařte podle návodu na obalu, slijte je a dejte do větší mísy. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Ve velké pánvi rozpalte 1 lžíci oleje a opečte na něm plátky žampionů dozlatova. Osolte a opepřete je.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Houby, sýr Grana Padano, mozzarellu a petrželku přidejte do mísy ke kroupám a promíchejte, podle chuti ještě osolte a opepřete. Směsí naplňte poloviny paprik a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte zhruba 20 minut, pak posypte strouhankou a pečte ještě 5–10 minut, až strouhanka zezlátne.