Zapečené papriky plněné kroupami

Name: Zapečené papriky plněné kroupami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 g krup; 2 lžíce olivového oleje; 150 g žampionů, nakrájených na plátky; sůl a pepř; 50 g sýru Grana Padano, nastrouhaného; 120 g mozzarelly, nakrájené na kousky; hrst čerstvé petrželky, nasekané; 1 žlutá paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená; 1 červená paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená; čerstvá strouhanka ze 2 plátků toustového chleba

Příprava

30 min

Hotovo za

30 min

Obtížnost

Kategorie

Vegetariánské
Hlavní chody

Počet porcí

50 g

krup

lžíce olivového oleje

150 g

žampionů, nakrájených na plátky

sůl a pepř

50 g

sýru Grana Padano, nastrouhaného

120 g

mozzarelly, nakrájené na kousky

hrst čerstvé petrželky, nasekané

žlutá paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená

červená paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená

čerstvá strouhanka ze 2 plátků toustového chleba

Kroupy uvařte podle návodu na obalu, slijte je a dejte do větší mísy. Troubu předehřejte na 180 °C.

Ve velké pánvi rozpalte 1 lžíci oleje a opečte na něm plátky žampionů dozlatova. Osolte a opepřete je.

Houby, sýr Grana Padano, mozzarellu a petrželku přidejte do mísy ke kroupám a promíchejte, podle chuti ještě osolte a opepřete. Směsí naplňte poloviny paprik a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte zhruba 20 minut, pak posypte strouhankou a pečte ještě 5–10 minut, až strouhanka zezlátne.