Červená čočka a kari

Name: Červená čočka a kari
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 30 ml olivového oleje; 1 cibule, nakrájená najemno; 2 stroužky česneku, nasekané; 250 g červené čočky; 500 ml vody; 2 lžičky kari koření; 160 g rajčatového protlaku; 1 lžička hnědého cukru; sůl; 120 ml bílého jogurtu řeckého typu; chilli vločky; petrželka na ozdobu

Příprava

10 min

Hotovo za

25 min

Obtížnost

Kategorie

Vegetariánské
Přílohy

Počet porcí

30 ml

olivového oleje

cibule, nakrájená najemno

stroužky česneku, nasekané

250 g

červené čočky

500 ml

vody

lžičky kari koření

160 g

rajčatového protlaku

lžička hnědého cukru

sůl

120 ml

bílého jogurtu řeckého typu

chilli vločky

petrželka na ozdobu

V hrnci na oleji opečte cibuli a česnek.

Přidejte čočku, vodu, kari koření, rajčatový protlak, cukr a sůl a promíchejte. Vařte 20–25 minut, až čočka změkne, pokud bude potřeba, přilijte trochu vody.

Vmíchejte jogurt.

Sundejte z plotny, přidejte chilli vločky, ozdobte petrželkou. Čočku můžete podávat ihned teplou nebo ji nechat vychladnout. Chutná s arabským chlebem.

Ingredience