Smažený sýr s tatarkou

Začněte tatarkou. Všechny ingredience smíchejte a dejte vychladit do lednice.

Plátky sýru postupně namáčejte do mléka, mouky, vajec a nakonec do strouhanky. Smažte je postupně po jednom v rendlíku s rozehřátým ghí či olejem. Můžete zkusit ještě jiný způsob obalování, který vám zajistí, že sýr z trojobalu nevyteče: poslední dva kroky obalování zopakujte dvakrát – po první strouhance protáhněte sýr ještě jednou vejcem a strouhankou a pak smažte.

Sýr podávejte s tatarkou a pažitkovými bramborami omaštěnými plátkem másla.